Nos valeurs

 


43 Recettes savoureuses


300 Tonnes de légumes sauvés

53 Agriculteurs partenaires

 

Engagement

RSE 

100 % Bio et Local


0% D'additifs 

0% D'arômes

Créations d'emplois et diversité  

300 magasins partenaires

C’est aujourd’hui une de nos meilleures garanties pour vous offrir des produits plus respectueux de l’environnement et de notre santé à tous. Nous avons de ce fait les labels "agriculture biologique", "eurofeuille bio" et "bio cohérence".

C’est la distance moyenne entre nous et nos producteurs et l’atelier. Notre distance maximale : 150 km à vol d’oiseau. Le travail de ces produits demande plus de temps et nous permet de créer des emplois pour dynamiser le tissu économique local. Dans chaque geste un petit + pour l’environnement!

Chez “À côté”, nous avons une priorité : combattre le gaspillage alimentaire ! C’est dans ce but que nous achetons aux producteurs des produits de second choix. Vous savez, tous ces fruits et ces légumes moches, trop petits, trop biscornus, bref, trop bizarres ? Eh bien nous, on les aime !

Nous travaillons uniquement en direct avec des producteurs 100% bio100% locaux, afin de leur offrir un débouché complémentaire et de vous offrir une transparence totale sur la provenance de nos produits.

Le goût est notre priorité. Nos recettes sont créées en amont par une cuisinière professionnelle. Les fruits et légumes sont cuisinés simplement et rehaussés par une ou deux épices, quelques feuilles fraîches d’herbes aromatiques, un jus de gingembre pressé ou quelques gouttes d’huiles essentielles.

Nous tenons à vous offrir des produits sains : cuisinés à partir de légumes frais, bio, tout juste sortis des champs, sans arôme ni additif, comme à la maison.

Vous êtes nombreux à nous faire confiance. Merci mille fois !! Nous avons beaucoup de plaisir à travailler avec vous tous et à vous proposer des produits savoureux et engagés ! Vous pouvez retrouvez tous nos magasins distributeursici.

Tous nos déchets organiques sont récupérés et compostés sur une exploitation agricole bio voisine. Nous sommes heureux de savoir qu’ils servent à faire pousser de nouveaux légumes bio !

…avec Lökki Kombucha. Ainsi que tous les petits gestes que nous mettons en application au quotidien, car nous croyons que la protection de l’environnement commence par eux !

Créer de l’emploi, est l’un des objectifs principaux deLocal en Bocal. S’approvisionner en légumes locaux et biscornus signifie laver, parer, éplucher et trancher ces légumes, ce qui prend beaucoup plus de temps qu’avec de beaux légumes bien droits et calibrés…

Aujourd’hui, Local en Bocalest fier de créer toujours plus d’emplois et de tendre la main à des personnes qui ont du mal à trouver du travail. L’égalité des chances des sexes, des origines, des âges nous permet d’avoir une équipe riche et enrichissante.