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DES PRODUITS BIO ET LOCAUX


Les artisans de la conserverie Local en Bocal, véritables gardiens du goût, travaillent avec amour et dévouement pour créer des recettes d'exception. Nos produits sont soigneusement préparés à la main  à partir de fruits et légumes cueillis à maturité dans les champs environnants.

A côté est une gamme de purées de fruits, soupes, préparations pour taboulé et tartinades saine et délicieuse. Préparée avec amour et sans additif dans notre conserverie artisanale bio sur Avignon.

Nos engagements au quotidien ? la qualité et le goût de nos produits, la lutte contre le gaspillage alimentaire, la création d'emploi et l'insertion par l'activité économique.


                               Découvrez notre nouvelle gamme pour bébé

                                                                      Avec des recettes originales   pour faire découvrir le bon goût des fruits et légumes locaux !

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Notre savoir-faire artisanal et le travail avec les légumes moches

Depuis la création d'A Côté en 2015 par Charlotte Trossat, nos conserves végétales bio sont confectionnées par Local en Bocal, notre conserverie bio artisanale.

Nous cuisinons comme à la maison, sans additif ni conservateur. Les légumes sont soigneusement triés et lavés à la main, les oignons sont revenus à l'huile d'olive. Quelques épices, et le tour est joué !

Nos recettes sont ensuite mises en bocal et stérilisées ou pasteurisées.

La lutte contre le gaspillage alimentaire c’est notre quotidien !

Vous savez, tous ces fruits et légumes moches, un peu bizarres ? Nous on les aime !

Nous les achetons à nos producteurs partenaires situés en moyenne à 30km d’Avignon.

En 6 ans, nous avons sauvés plus de 400 tonnes de légumes moches !

Nos valeurs

 

 

Ce qui fait notre différence et notre force? 


"Nous sommes intransigeants sur la qualité de nos recettes, intransigeants aussi sur le fait de travailler en saison et en local. C'est beaucoup plus contraignant que d'acheter des légumes cubés et surgelés, mais tellement plus passionnant et valorisant! Nous luttons au quotidien contre le gaspillage et entraînons toute notre équipe dans une belle aventure humaine et plus écologique."

Charlotte Trossat, gérante de Local en Bocal.

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A Côté et vous...

Local en Bocal est adhérent de CITEO, acteur de référence en France en matière de collecte et de recyclage des emballages. Notre adhésion n°[ FR332969_01NKGD]  participe financièrement à la réduction de l'impact environnemental des emballages.

Nous contribuons ensemble à la préservation de l'environnement !    Pensez à trier vos couvercles et bocaux dans les bacs de tri sélectif prévu à cet effet.