Des producteurs partenaires

bio et locaux 

 

Situés à moins de 150km d'Avignon, nos 50 producteurs partenaires produisent des fruits et légumes sous la certification Bio. 

Nous achetons principalement leurs produits écartés du marché, c'est à dire tachés, tordus, légèrement abîmés, hors calibre ou en surplus.   

Nous avons construit au fil du temps des relations de confiance et de réactivité : nous leur offrons un débouché pour ces rebus, ils nous permettent de cuisiner de bonnes recettes !   ici .

Le verger des mésanges

David Vial, maraîcher du Verger des Mésanges nous fournit principalement des poireaux pour nos délicieuses soupes d'hiver. Nous nous fournissons également en patates douces et occasionnellement en kiwis auprès de cette exploitation située à Mornas (35km d'Avignon) dans le domaine de Plamayon.

Lycée agricole La Ricarde

L’exploitation agricole du Lycée La Ricarde est en partie consacrée à la production de pois chiche grâce à laquelle nous réalisons nos conserves  de pois chiche au naturel.

Claude Vignaud

Passionné de variétés anciennes, Claude Vignaud cultive des dizaines de variétés de pommes et de poires, entre Rognonas et Tarascon. Il est depuis nos débuts notre fournisseur principal de pommes et de poires de second choix pour nos délicieuses purées de fruits naturellement sucrées.

EARL De la Bruyère

L’exploitation de Stéphane Ranc est en agriculture biologique depuis 2007. Une exploitation composée de 3 hectares sous serre et d’une dizaine d’hectares en plein champs. Il nous fournit principalement en artichauts et fenouils pour nos soupes et tartinables. 

SCOP Des pieds et des mains

La SCOP des Pieds et des Mains est la première SCOP agricole de PACA! Elle cultive ses légumes bio à Barbentane en serre et en plein champ. Lorsqu'ils ont un surplus de production ou des légumes moches, ils nous approvisionnent une belle diversité de légumes de second choix.

Le Mas des grands Cyprès

Le Mas des Grands Cyprès est une exploitation familiale depuis 6 générations. Pierre Clerc produit plus d'une dizaine de fruits et légumes bio au Thor. Depuis 2016, il est certifié Bio Cohérence pour aller plus loin que le cahier des charges de l'agriculture biologique européen. Le Mas des grands cyprès nous fournit des pommes pour les desserts A Côté.

La Petite châtaigne

Située en Ardèche à moins de 150km d'Avignon, cette exploitation familiale produit des châtaignes biologiques. Une fois séchées et épluchées, elles sont triées à la main. Nous nous fournissons en “brise” de châtaigne pour la soupe de Potimarron-Châtaigne, quelques pots bébé et d'autres produits à base de châtaigne. 

Association Semailles

Semailles est une association, qui emploie des salariés au sein d’un chantier d’insertion professionnelle. Sa mission principale est de lutter contre l’exclusion des personnes éloignées de l’emploi, par le biais d’un contrat de travail, en maraîchage bio.

Patrick Bertrand

Depuis plus de 20 ans, Patrick Bertrand produit des fruits et légumes biologiques sur ses parcelles dans le Vaucluse. Pour lui, travailler avec Local en Bocal est une réelle opportunité pour valoriser tous ses légumes de second choix. Il nous fournit principalement en tomate, en courge muscade, en butternut et en potimarron.

La Nesquière

Dans le Vaucluse et les Bouches-du-Rhône, Mathieu produit des légumes frais en plein champ depuis 10 ans. Comme toujours les légumes non calibrés ou mal formés sont fréquents, et il est contraint d’en jeter une grande partie. Nous sommes ravis de pouvoir réduire ces quantités jetées en lui achetant une grande partie de ses carottes "moches" mais également ses pommes de terre.