Huile d'olive bio européenne


L’huile d’olive est un ingrédient que nous adorons et qui contribue largement à la saveur de nos produits. Malheureusement l’huile d’olive Bio française est rare et de qualité exceptionnelle. Son prix est par conséquent élevé et nous avons opté pour l’huile de l’union des coopératives d’Aighio, au Nord-Ouest du Péloponnèse.

Les olives sont collectées auprès de producteurs dont les oliveraies sont situées sur des coteaux vallonnés, entre mer et montagne, dans un rayon de 30km autour de la coopérative.