EARL De la Bruyère

L’exploitation de Stéphane Ranc est en agriculture biologique depuis 2007, il travaille avec son frère. L’exploitation est composée de 3 ha sous serre et d’une dizaine d’hectares en plein champs. La production est très diversifiée mais principalement c’est des aubergines, poivrons, salades, persil et fenouils qui sont cultivées à l’année.

Stéphane et son frère sont passés en bio car ils en “avaient marre de sentir les pesticides pendant les traitements.”

C’est également un autre mode de vie, ”on mange sainement et les consommateurs demandent de plus en plus des produits sains.”

Concernant l’entreprise, il aime le fait qu’il n’ait plus à jeter ses fenouils et ses artichauts de 2ème choix.